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Le chocolat qui se fait mousser

Le chocolat qui se fait mousser

Jusqu’à présent, je faisais de bonnes mousses au chocolat (enfin, j’espère) mais je n’étais jamais complètement satisfaite du résultat…notamment, la texture que je trouvais toujours trop dense. Et puis, l’autre jour, j’ai tenté encore une nouvelle recette...

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Comme par magie

Comme par magie

Vous allez vous dire qu’à chaque fois que je publie une recette, elle est pour mes proches et c’est un peu vrai ! Mais c’est ce que j’aime dans la cuisine et la pâtisserie (de surcroît), c’est qu’il y a une grosse part d’affectif, c’est tellement réjouissant...

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Le fondant Belle Hélène

Le fondant Belle Hélène

Avec les températures glaciales de ces derniers jours, on a qu’une envie…une bonne tasse de thé fumant et une belle part de gâteau pour l’accompagner sinon ce serait trop triste ! Et cette recette, elle est pour vous (bien sûr) mais c’est aussi une dédicace...

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