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Complètement à l'ouest

Complètement à l'ouest

Alors, en Bretagne, il y a les crêpes, le kouign amman, le caramel au beurre salé, les galettes bretonnes, etc etc… mais il y a aussi le gâteau breton ! En fait, je ne connaissais pas ce gâteau il y a encore quelques années et pourtant j’y suis allée...

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O sole mio...

O sole mio...

Un petit tour en Italie, ça vous tente ? Allez, suivez-moi…parce qu’en matière de bonne bouffe, les italiens, ils rigolent pas (ok je suis un peu influencée par la moitié italienne de mon mari). Alors, aujourd’hui, on parle des amarettis, les macarons...

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A l'heure anglaise #2

A l'heure anglaise #2

Aujourd’hui, on est en mode british…car après les muffins anglais, voici les scones ! Pour le petit-déj’ ou le goûter, c’est absolument parfait, ça se marie avec tout ce que vous voulez tant dans la pâte (fruits secs, pépites de chocolat, etc…) que sur...

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Des nids pour mes poulettes

Des nids pour mes poulettes

Toi aussi, t’as envie d’être la star de tes enfants et de leurs copains (et de ton mari ou ta femme éventuellement) ? Alors, suis-moi, je vais te donner une recette qui n’est pas compliquée pour un effet…bœuf ! En fait, ça fait plusieurs années que j’ai...

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La main dans le pot de...

La main dans le pot de...

Autant vous prévenir que c’est une version parmi PLEIN d’autres donc que je ne me contenterai pas de publier seulement cette recette de pâte à tartiner. Il faut dire que dans le genre, je teste une version, puis une autre et encore une autre etc…etc…...

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L'ananas fait son beau

L'ananas fait son beau

Alors, ce gâteau, j’adhère, je suis fan, j’adore ! ! ! Je trouve qu’il rassemble tout ce qui est bon dans un gâteau…le moelleux, le fruité, le gourmand et l’esthétique. Et ce petit côté exotique n’est pas pour nous déplaire car chez nous les fruits exotiques...

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C'est l'histoire d'une jolie bossue...

C'est l'histoire d'une jolie bossue...

Je continue dans les classiques du goûter…la madeleine ! Alors, entre elle et moi, c’est une histoire compliquée et passionnelle, je la trouve trop capricieuse cette demoiselle. Oui parce que j’adore les madeleines mais seulement si elles ont des bosses...

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Le gâteau qui se met en 4

Le gâteau qui se met en 4

Au pays des gâteaux classiques bien réconfortants pour le goûter, je demande…le quatre-quarts ! Avouons-le, c’est une recette que je ne fais jamais tellement plus habituée à mes recettes de cakes que je trouve plus actuelles. Et puis, j’ai longtemps eu...

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Le chocolat qui se fait mousser

Le chocolat qui se fait mousser

Jusqu’à présent, je faisais de bonnes mousses au chocolat (enfin, j’espère) mais je n’étais jamais complètement satisfaite du résultat…notamment, la texture que je trouvais toujours trop dense. Et puis, l’autre jour, j’ai tenté encore une nouvelle recette...

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Comme par magie

Comme par magie

Vous allez vous dire qu’à chaque fois que je publie une recette, elle est pour mes proches et c’est un peu vrai ! Mais c’est ce que j’aime dans la cuisine et la pâtisserie (de surcroît), c’est qu’il y a une grosse part d’affectif, c’est tellement réjouissant...

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